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Flávio Furtado ensina receita típica de moelas picantes

Flávio Furtado / Instagram

Flávio Furtado tem mãos para a cozinha. O comentador partilha no blog À Moda do Flávio vários petiscos fáceis de fazer.

Se gosta de pratos picantes e tipicamente portugueses então a receita de moelas picantes é perfeita para juntar à lista de pratos favoritos.

Prepare os ingredientes e siga a receita do comentador.

Ingredientes de moelas picantes

  • 1kg de moelas
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 2dL de vinho branco
  • 0,5dL de azeite
  • 2 malaguetas
  • 1 folha de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação de moelas picantes

  1. Primeiramente, arranje e lave as moelas, corte as maiores ao meio, deite-as numa tigela, tempere-as com o vinho branco, a folha de louro, um ramo de salsa, sal e pimenta. Envolva e deixe marinar durante 20 minutos.
  2. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente.
  3. Lave as malaguetas, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e pique-as também.
  4. Entretanto, leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte depois a cebola, os dentes de alho e a malagueta e deixe refogar, em lume brando e mexendo de vez em quando, até que fique douradinho.
  5. Adicione as moelas com a marinada e deixe cozinhar, regando com água aos poucos sempre que necessário, durante 50 minutos ou até que as moelas fiquem macias e com o molho apurado.
  6. Por fim, retire do lume e sirva polvilhadas com salsa picada e acompanhadas com pão caseiro.

Espero que goste desta típica receita de moelas picantes à moda de Flávio Furtado. Bom apetite!

Classificação da receita

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Sugerida por Ana Isabel

Gosto de divulgar com os leitores as receitas que vejo na TV pois sou uma consumidora compulsiva deste tipo de programas, aliado ao meu gosto pela escrita deixo aqui as minhas deliciosas sugestões gastronómicas para que todos as possam provar.

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