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Joana Barrios ensina receita de lombo de porco doce

SIC / Joana Barrios / Instagram

Joana Barrios já é presença habitual n’O Programa da Cristina na SIC e surpreende sempre com os seus dotes culinários.

Desta vez, a chef de cozinha deixou uma sugestão ótima para um almoço que pode fazer para toda a família.

Aprenda a receita de Lombo de Porco Doce, deixe-os bem crocantes e bom apetite!

Ingredientes de lombo de porco doce

  • 2 lombinhos de porco
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • 2 colheres de sopa de vinho da Madeira
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite para finalizar

Preparação de lombo de porco doce

  1. Comece por secar os lombinhos com um pouco de papel absorvente e de os pôr a repousar. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  2. Misture todos os ingredientes numa taça, mexendo com uma vara de arames para envolver bem e certifique-se que marina muito bem os lombinhos neste líquido.
  3. Deixe repousar o máximo tempo possível (o ideal é de um dia para o outro) até cozinhar.
  4. Aqueça uma frigideira em fogo bem alto e antes de começar a cozinhar os lombinhos, baixe o lume.
  5. Pincele a frigideira com um pouco de azeite e pouse os lombinhos na frigideira até que fiquem bem caramelizados, rodando-os de cinco em cinco minutos, para tostarem de igual forma em todos os lados e ficarem com uma bela crosta exterior.

Espero que goste desta deliciosa receita de lombo de porco doce de Joana Barrios. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.8 / 5. Votos: 4

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Sugerida por Ana Isabel

Gosto de divulgar com os leitores as receitas que vejo na TV pois sou uma consumidora compulsiva deste tipo de programas, aliado ao meu gosto pela escrita deixo aqui as minhas deliciosas sugestões gastronómicas para que todos as possam provar.

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