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Kátia Aveiro ensina a fazer receita de Bacalhau à Brás

Kátia Aveiro partilhou com os seguidores do Instagram a receita favorita de Cristiano Ronaldo: o famoso bacalhau à brás.

A irmã do craque português encontra-se no Brasil mas não esquece as tradições portuguesas e partilhou a receita de um típico prato de bacalhau.

Fique a conhecer a receita da família Aveiro.

Ingredientes do bacalhau à brás

  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • 600g de batatas para fritar
  • 2 cebolas
  • 5 ovos
  • 1 mão cheia de azeitonas
  • Salsa q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Louro q.b.

Preparação do bacalhau à brás

  1. Descasque e corte as batatas em palitos fininhos, como se fossem palha. Lave, escorra e frite-as em óleo bem quente. Escorra-as sobre papel absorvente.
  2. Ferva as postas de bacalhau, por três minutos. Escorra-as e já frias, separe-as em lascas.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas.
  5. Descasque os alhos e corte-os em rodelas.
  6. Coloque ao lume uma frigideira grande com o fundo coberto de azeite. Junte as cebolas, os alhos e o louro e deixe refogar.
  7. Acrescente as lascas de bacalhau, as azeitonas e as batatas fritas. Mexa e tempere com pimenta moída.
  8. Parta os ovos para dentro de uma tigela, junte-lhes a salsa lavada e picada. Bata-os bem e verta na frigideira.
  9. Misture bem e transfira a mistura para um pirex. Leve ao forno até ficar tostadinho. Decore a gosto e sirva.

Esperamos que goste desta tradicional receita de bacalhau à brás de Kátia Aveiro. Bom apetite!

Classificação da receita

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