in

Marco Costa ensina a fazer delicioso semifrio de morango com base de bolacha

Marco Costa / Instagram

Marco Costa impressiona sempre com as receitas das suas maravilhosas sobremesas.

No programa “A Tarde é Sua”, o pasteleiro ensinou a fazer semifrio de morango com base de bolacha.

Ingredientes de semifrio de morango

  • 300g de bolachas Maria
  • 150g de manteiga sem sal
  • 150g de água quente
  • 150g de água gelada
  • 85g (ou aproximadamente 1 pacote) de gelatina de morango
  • 300g de natas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 300g de morangos picados
  • Chantilly e morangos para decorar

Preparação de semifrio de morango

  1. Comece por preparar a base: triture as bolachas até ficarem desfeitas.
  2. Derreta a manteiga e misture muito bem com as bolachas desfeitas.
  3. Coloque a mistura numa forma de fundo removível de 21cm de diâmetro, cobrindo bem o fundo e as laterais. Leve ao frio.
  4. Dissolva a gelatina na água quente. Em seguida, acrescente a água gelada, mexendo bem.
  5. Numa liquidificadora, bata as natas com o açúcar e 150g morangos picados (reserve os outros 150g para acrescentar depois).
  6. Enquanto bate as natas, adicione a gelatina. Assim que a mistura estiver homogénea, desligue a liquidificadora.
  7. Adicione o restante dos morangos picados, misture delicadamente com uma colher e verta o creme sobre a massa.
  8. Leve ao frio novamente, no mínimo, 4 horas.
  9. Decore com chantilly e morangos.

Espero que goste desta deliciosa receita de semifrio de morango com base de bolacha de Marco Costa. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4 / 5. Votos: 8

Seja a primeira pessoa a votar nesta receita

Sugerida por Ana Isabel

Gosto de divulgar com os leitores as receitas que vejo na TV pois sou uma consumidora compulsiva deste tipo de programas, aliado ao meu gosto pela escrita deixo aqui as minhas deliciosas sugestões gastronómicas para que todos as possam provar.

Bombom de morango na travessa

Filipa Gomes ensina a fazer bolo de ananás caramelizado