in

Marco Costa ensina receita de charlotte de ananás

Marco Costa é um pasteleiro de mão cheia. As receitas fazem sempre um grande sucesso e são verdadeiramente deliciosas.

Desta vez, aprenda a fazer uma charlotte de ananás. Siga o passo a passo e delicie-se com esta sobremesa.

Ingredientes da charlotte de ananás

  • 1 lata grande de ananás
  • 150g de açúcar
  • 400g de palitos la reine
  • 10 folhas de gelatina
  • 2 pacotes de natas para bater (4dL)
  • 4 ovos

Preparação da charlotte de ananás

  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria e reserve.
  2. Divida em 2 metades a lata de rodelas de ananás. Corte uma parte em pedaços, coloque numa tigela junto com a calda e triture bem.
    A outra reserve para decorar.
  3. Num tacho, junte o açúcar e as gemas e mexa.
  4. De seguida, adicione o ananás triturado com a calda e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire, junte as folhas de gelatina escorridas e envolva.
  5. Bata as natas em chantilly e as claras em castelo.
  6. Junte o preparado do ananás às natas e depois as claras, envolvendo sempre devagar.
  7. Numa forma de aro amovível coloque os palitos la reine em toda a volta.
  8. Verta por cima o creme e leve ao frio até solidificar.
  9. Retire, desenforme e decore a gosto com as rodelas de ananás em pedaços, que reservou.

Espero que tenha gostado desta simples receita de charlotte de ananás de Marco Costa. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 2

Seja a primeira pessoa a votar nesta receita

Sugerida por Ana Isabel

Gosto de divulgar com os leitores as receitas que vejo na TV pois sou uma consumidora compulsiva deste tipo de programas, aliado ao meu gosto pela escrita deixo aqui as minhas deliciosas sugestões gastronómicas para que todos as possam provar.

Joana Barrios ensina receita de bacalhau gratinado no forno

Joana Barrios ensina a fazer tarte de nêsperas