Sabia que pode preparar esta Sopa de Ovo em 40 minutos? O ovo dá-lhe um toque delicioso. As crianças até vão passar a querer comer mais sopa.
O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!
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Ingredientes da Sopa de Ovo
- 10gr coentros;
- 500gr batata cortada aos pedaços;
- 200gr cenoura cortada aos pedaços;
- 120gr cebola cortada aos pedaços;
- 1 l de água;
- 1 c. chá de sal;
- 3 ovos;
- Azeite q.b.
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Preparação da Sopa de Ovo
- Cozer os ovos em água fria durante 10 minutos, retirar do lume, passar por água fria para parar a cozedura. Quando estiverem frios, descascar, cortar aos pedaços e reservar;
- Numa panela deite a batata, a cenoura, a cebola, o sal, o azeite, a água e leve ao lume até cozer todos os ingredientes.
- Quando estiver tudo cozido, triture até formar um creme e adicione os ovos cortados e os coentros picados. Misture bem e para decorar coloque mais um pouco de ovo e polvilhe com os restantes coentros picados.
Identifique aquele/a amigo/a que adora uma bela sopa de ovo. Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha, vai ver que vai adorar! Bom apetite.
