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Receita da Tarte de Batata Doce

Receita da Tarte de Batata Doce
Cozinha Da Tita / Tarte de Batata Doce

Depois de provar esta receita de Tarte de Batata Doce, não vai querer outra coisa. Surpreenda amigos e familiares com esta ideia irresistível. Cada vez mais a batata doce tem mais adeptos e os seus benefícios são muitos e a sua versatilidade é imensa e com opções de consumo que não se esgotam. Poderá ser doce ou salgada tudo depende do seu gosto e das suas ideias.

Deliciem-se!

Ingredientes da Tarte de Batata Doce

• 1 placa de massa folhada (de compra);
• 500g de batata doce;
• 300g de açúcar;
• 300ml de água;
• 6 ovos;
• 1 c. de sobremesa de canela em pó;
• 25ml de azeite;
• Farinha q.b. para polvilhar;
• Açúcar em pó q.b.

Preparação da Tarte de Batata Doce

  1. Comece por descascar as batatas, corte-as aos pedaços e coloque num tacho com água e leve ao lume. Deixe cozer bem, retire do lume, escorra a água e coloque numa taça, para que possa esmaga-las. Reserve;
  2. Ferva o açúcar com a água durante 5 minutos, até obter o ponto pérola;
  3. Depois do açúcar estar no ponto certo, junte ao preparado de batata adicionando também a canela. Envolva tudo muito bem;
  4. Bata os ovos e adicione em fio ao preparado anterior batendo sempre;
  5. Por fim junte o azeite e volte a envolver para que o azeite fique bem incorporado;
  6. Unte uma tarteira com azeite e polvilhe com um pouco de farinha. Forre a tarteira com a placa de massa folhada e pique para que não enfole durante a cozedura;
  7. Deite o preparado de batata na forma e leve ao forno durante 40/45 minutos. Retire do forno deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

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Classificação da receita

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Recomendação de Cozinha Da Tita

Nascido no dia 27 de Fevereiro de 2021, este Projeto vem dar sabor e tradição aos vossos dias. Por detrás deste Projeto está uma mulher apaixonada pela Cozinha. Patrícia Félix – 44 anos, cozinheira e autora destas receitas.

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