Olá! Sou a Ana Figueiras e hoje vou ensinar a preparar uma Tarte de Maçã bem “maçansuda” e esta minha sobremesa é dedicada especialmente aos que não podem comer glúten!
Agora já pode fazer a sua tarte sem glúten ou se não tiver nenhuma restrição pode fazer a versão “original” que também vou ensinar!
Esta pode não ser a tarte de maçã mais tradicional do mundo, mas uma coisa vos garanto é uma verdadeira delicia, cada fatia é melhor que a anterior. A maçã é uma das minhas frutas preferidas podemos fazer 1001 receitas e todas fantásticas.
Ingredientes da Tarte de Maçã
Base:
- 150 g de aveia;
- 20 g de amido de milho;
- 40 g de açúcar;
- 50 g de manteiga;
- 1 pitada de sal;
- 1 ovo pequeno.
Creme de maçã:
- 5 maças descascadas e partidas aos cubos;
- 50 g de açúcar mascavado;
- 1 pitada de sal;
- 1 pau de canela.
Cobertura:
- 2 maçãs golden fatiadas bem finas;
- sumo de limão;
- 1 colher de sopa de açúcar demerara;
- 1 colher de sopa de geleia de maçã;
- 1 colher de sopa de coco ralado.
Preparação da Tarte de Maçã
- Para a base misture todos os ingredientes ate obter uma pasta bem consistente, coloque no frigorifico para endurecer.
- Para o creme de maçã: coloque as maçãs, o açúcar, o sal e o pau de canela numa panela com a tampa e leve ao lume. Deixe ferver ate cozer, Depois passe a varinha magica ate ficar um creme bem liso. Coloque num prato para arrefecer e reserve.
- Estenda a massa do frigorifico para forrar a forma (20X20cm), depois espalhe o creme morno ou frio, por fim disponha as maçãs fatiadas, e regadas com sumo de limão, como exemplifico no vídeo. Polvilhe com o açúcar demerara e leve a assar em forno pré-aquecido a 180graus por 40 minutos.
- Com a tarte ainda quente pincele com a geleia de maçã e cole o coco pelo lado.
Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça a sua própria Tarte de Maçã bem caseira, saborosa e que todos vão ADORAR!
Sirva esta deliciosa sobremesa a quem mais gosta, até pode acompanhar com uma bola de gelado ou com canela por cima, como preferir. Bom apetite!
