Olá! Sou a Ana e hoje vou ensinar a preparar uma bela Torta de Cenoura, super simples, rápida e bem saborosa, como eu sei que você gosta! Se quiser, pode enrolar a sua torta sem nada, simples e sem recheio e/ou substituir a cenoura por abobora ou batata doce ou ainda fazer como eu fiz rechiei com Chocolate.
Esta torta é ideal para quando o tempo não sobra e temos que fazer receitas simples. Apesar de poder fazê-la simples, este recheio fica a matar. Experimente!
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Ingredientes da Torta de Cenoura com Chocolate
Massa:
- 6 ovos
- raspa e sumo de uma laranja
- 200g de açúcar
- 80g de farinha para bolos
- 350 g de cenoura cozida e temperada
Recheio:
- 50 g de coco ralado
- 150g de chocolate preto de cobertura
- 50 ml de natas
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Preparação da Torta de Cenoura com Chocolate
- Misture os ovos com a cenoura cozida e triture com a varinha magica ate ficar uma creme bem liso.
- Adicione o açúcar, o sumo, a raspa e a farinha peneirada, mexa tudo.
- Forre uma tabuleiro (36X28 cm) com papel vegetal e manteiga, coloque a massa e leva a assar a 180 graus por 20 minutos.
- Depois de assada polvilhe o topo com açúcar ou coco ralado, forre com papel vegetal e com a ajuda de uma pano desenforme a torta.
- Para a ganache vai precisar de derreter 150 g de chocolate em banho-maria, depois de derretido retire do banho-maria e acrescente as 50 ml de natas, mexendo ate formar uma ganache consistente.
- Coloque a ganache morna na torta ainda quente, polvilhe com coco e comece a enrolar, com a ajuda do papel vegetal. Deixe a torta arrefecer embrulhada no papel por 2 horas, no mínimo. Também pode-a levar ao frigorifico para solidificar melhor.
- Corte uma fatia e delicie-se.
E assim tem a sua Torta de Cenoura com Chocolate feita, muito saborosa e com um cheirinho divinal! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar esta receita. Faça com amor, coma com prazer. Bom apetite!
