Olá a todos! Hoje é dia de mais uma receita, desta vez vou fazer umas Broas de Mel que estão muito ligadas às minhas recordações de infância porque era dos bolinhos mais baratos que havia nas feiras de Barcelos e a minha mãe de vez em quando comprava e sabia tão bem.
Sempre gostei muito destas broas que tinham um saborzinho a canela, mas também em chocolate. Esta é a minha versão, não é a tradicional, mas não tem mal, cada um tem a sua e está tudo certo.
Ingredientes das Broas de Mel
Para a massa:
- 350 g de miolo de bolo (sobras de bolo sem creme que tenha, por exemplo);
- 20 g de cacau em pó;
- 20 g de chocolate em pó;
- 1 colher rasa de café de bicarbonato de sódio;
- 125 ml de calda de mel;
- 50 g de frutos secos torrados (opcional).
Para a calda de mel precisamos:
- 250 ml de água;
- 125 g de mel;
- Casca de limão;
- Pau de canela;
- Pitada de sal;
- 20 ml de licor (opcional);
- Normalmente leva canela em pó (uma colher rasa de chá) mas eu não coloco porque a minha filha não gosta.
Preparação das Broas de Mel
Aprenda a fazer estas broas de mel a partir do meu vídeo, veja e faça:
E já está, fácil não achou? Tem de meter as mãos na massa, mas tudo faz parte do processo que no final vale a pena. Estas Broas de Mel são mesmo boas, experimente.
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que não se vai arrepender. Bom apetite!
toop