O Carnaval e as filhoses sempre desfilaram juntos. Malassadas são as filhoses dos Acores, bem simples de preparar e bem fáceis de fazer.
No final do cozido à Portuguesa nada mais natural que aparecer uma bela travessa de Malassadas. É festa do colesterol, mas sabe tão bem, uma vez por outras não faz mal a ninguém.
Venha daí, arregace as mangas e meta as mãos na massa!
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Ingredientes das Malassadas dos Açores
Fermento (esponja):
- 100 ml de água;
- 7g de fermento em pó;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 80 g de farinha.
Massa:
- 1,125 kg de farinha T65 ou strong;
- 450 ml de leite;
- 120 g de manteiga;
- 30 g de banha;
- 6 ovos;
- 200g de açúcar;
- raspa de laranja;
- 1 colher de sopa de sal.
- Óleo para fritar;
- Açúcar e canela para envolver.
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Preparação das Malassadas dos Açores
Aprenda a fazer estas malassadas a partir do meu vídeo:
E assim tem uma ideia de sobremesa muito boa para fazer quando mais quiser e quando lhe apetecer. Experimente fazer estas Malassadas dos Açores, tenho a certeza que vai adorar!
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar! Bom apetite!
