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Receita de Batatas a Murro na Frigideira muito simples

Receita de Batatas a Murro na Frigideira muito simples
Carla Rocha / Cozinha à la Carte

Esta receita de batatas a murro na frigideira é uma receita q.b., isto é, não coloquei quantidades, apenas os ingredientes para que sirvam de referência.

É uma receita bem simples de fazer, cujo o resultado final é excelente e pode ser usada como acompanhamento de um sem número de pratos principais, de carne ou peixe. Serve ainda para aproveitar sobras de batata cozida.

Aqui o importante é que a batata esteja bem cozida, para que esmague bem e também, que deixe fazer bem em ambos os lados para que fiquem crocantes.

Ingredientes das batatas a murro na frigideira

  • Batatas pequenas q.b. 
  • Sal grosso q.b. 
  • Água q.b. 
  • Azeite q.b. 
  • Alho picado q.b. 
  • Sal fino q.b.

Preparação das batatas a murro na frigideira

  1. Lave bem as batatas, deixando a casca.
  2. Leve-as a cozer em abundante água temperada com sal.
  3. Quando estiverem cozidas, escorra e reserve.
  4. Coloque azeite numa frigideira e junte o alho picado.
  5. Leve a frigideira ao lume.
  6. Comece a juntar as batas, esmagando-as, com a ajuda de uma colher, à medida que as vai adicionando.
  7. Deixe sobre o lume, vigiando.
  8. Quando estiverem bem passadas, volte-as e deixe fazer no lado oposto.
  9. Tempere com um pouco de sal fino, retire do lume e sirva de seguida.

Espero que goste desta receita de batatas a murro na frigideira. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.4 / 5. Votos: 12

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Sugerida por Carla Rocha

Olá, sou a Carla e é na Cozinha à la Carte que partilho a minha paixão pelo mundo da culinária.

Sou de Olhão, mas desde 2001 que vivo no norte do país, mais precisamente na Maia. Sou mãe de uma ‘teenager’, a Joana e de duas yorkies, a Bimba e a Lola.

Comecei a cozinhar ainda jovem, em casa dos meus pais, quando fazia petiscos para todos, mas foi depois de casar e de estar longe da família, que a paixão se aguçou. Gosto de cozinhar tudo, sem distinção entre doces ou salgados.

Na Cozinha à la Carte encontram receitas tradicionais portugueses e não só, uma vez que sou uma curiosa na área, em constante procura por sabores e experiências gastronómicas novas!

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