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Receita de caldo verde à moda de Fábio Bernardino

Receita de caldo verde à moda de Fábio Bernardino
Chef Fábio Bernardino / Instagram

O chef Fábio Bernardino tem partilhado receitas nas suas redes sociais, que têm feito as delicias dos seguidores.

Numa altura de santos populares deixamos aqui a receita de caldo verde, uma sopa típica portuguesa que encontramos nas festas tradicionais.

Esta receita tem o toque do chef, que acrescenta a curgete à receita original.

Siga os passos e saboreie este delicioso caldo verde.

Ingredientes de caldo verde

  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • 1 curgete
  • 200g de couve portuguesa
  • 300mL de caldo aromático
  • 1 colher de sopa de azeite

Preparação de caldo verde

  1. Comece por preparar o caldo aromático com as cascas e talos dos legumes. Coe e reserve.
  2. Coloque a batata, cebola, alho e curgete a cozer. Depois de cozido, triture tudo até obter um puré.
  3. Com a água a ferver escalde a couve portuguesa cortada em juliana.
  4. No final adicione a couve portuguesa. Sirva.

Espero que goste desta saborosa receita de caldo verde do chef Fábio Bernardino. Bom apetite!

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Sugerida por Ana Isabel

Gosto de divulgar com os leitores as receitas que vejo na TV pois sou uma consumidora compulsiva deste tipo de programas, aliado ao meu gosto pela escrita deixo aqui as minhas deliciosas sugestões gastronómicas para que todos as possam provar.

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