Pérola na cozinha
Já foi alguma vez a Itália? Hoje vou dar-lhe uma receita que o vai levar a viajar. Uma ricetta Italiane de Carbonara muito fácil de confecionar que fica uma delícia! Com poucos ingredientes e fáceis de encontrar vai fazer esta massa que é tão conhecida.
Fui pesquisar um pouco mais sobre esta receita e descobri coisas muito interessantes. Muita gente pensa que esta receita tem origem romana, criada pela necessidade e relativa “pobreza” de ingredientes dos carbonari, pessoas que trabalhavam com carvão, mas esta história não é a verdadeira. Só a partir de 1945 é que os historiadores encontraram referências à spaghetti alla Carbonara nos livros de cozinha e diários de chefs e restaurantes.
Ingredientes da Carbonara
- 400gr massa
- 250gr bacon
- 200gr cogumelos
- 200 ml natas
- 2 gemas
- 2 dentes de alho
- fio de azeite
- sal e pimenta q.b.
- queijo parmesão a gosto
Preparação da Carbonara
Veja o meu vídeo para aprender a fazer esta receita:
Agora está na altura de ir buscar todos os ingredientes e colocar em prática esta refeição tão saborosa, prática e versátil! Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. E não se esqueça, se confecionar a comida com amor ela fica com outro sabor! Bom apetite.
