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Receita de Coelho Guisado típico da cozinha Portuguesa

Receita de Coelho Guisado típico da cozinha Portuguesa
Pérola na cozinha / Coelho Guisado

Hoje trago-lhe Coelho Guisado e este é caseiro, ainda fica mais saboroso! Eu acompanhei com arroz de ervilhas mas pode ser um acompanhamento de sua preferência, como batatas fritas e uma salada.

O coelho começou por ser uma carne de caça, mas atualmente existem muitas famílias que fazem criação de coelhos. A carne de animal é branca, macia, baixa em gorduras, e o seu sabor é muito apreciado. Cozinhado de uma ou outra forma, o coelho admite guarnições muito variadas, tal como qualquer outra carne.

Ingredientes do Coelho Guisado

Marinada

  • 1 coelho partido aos pedaços
  • Sal q.b.
  • 3 dentes de alho
  • Cravinho em pó q.b.
  • Piripiri q.b.
  • Louro
  • 2 dl de vinho tinto e fica a marinar 2 a 3 houras

Refogado

  • 1 dl de azeite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Junta-se o coelho a tomar o gosto do refogado e depois junta-se 2 colheres de sopa de massa de pimentão e o sangue com o vinagre (o sangue do coelho )

Preparação do Coelho Guisado

Clique no meu vídeo para aprender a fazer esta receita:

Experimente, de certeza que vai gostar e a partir de agora tem mais uma opção deliciosa para o almoço ou jantar. Partilhe com todos os seus amigos para ambos poderem deliciarem-se com esta refeição tão boa. E não se esqueça, se confecionar a comida com amor ela fica com outro sabor! Bom apetite.

Classificação da receita

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Recomendação de Pérola na cozinha

Olá, sejam bem-vindos à Pérola na cozinha sou a Susana Alves Henriques, nasci 17-09-77, sou casada e tenho 2 filhos - Naturalidade Lourinhã.
Não sou cozinheira mas adoro cozinhar, e quando se cozinha com amor fica com melhor sabor... daí eu criar um canal no YouTube, onde publico as minhas receitas sejam elas doces ou salgados.

Espero que gostem! Espero que possam contribuírem para o desenvolvimento do meu canal subscrevendo, deixando o like e partilhando.

Um bem haja a todos 🍀

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