Hoje vamos regressar às minhas origens, sou de Angola e culinária do meu país é qualquer coisa de fenomenal.
Por isso mesmo, vou ensinar-lhe a preparar a melhor Feijoada à moda angolana. Esta é uma receita cheia de sabor e tradição, é semelhante à portuguesa em vários aspetos.
O melhor é mesmo experimentar esta minha sugestão pois tenho a certeza que não se vai arrepender.
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Ingredientes da Feijoada
- 1 kg de feijão cozido;
- 400 g de dobrada;
- 400 g de bacon;
- 500 g de entrecosto;
- 300 g de barriga de porco;
- 1 orelha;
- 2 chouriços de carne;
- 1 chouriços picante;
- 1 morcela de arroz;
- Meia couve lombarda;
- 6 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 cebola picada;
- 3 folhas de louro;
- 4 salsichas para churrasco (opcional);
- 6 dentes de alho laminados;
- 4 tomates maduros cortados em pedaços;
- 2 coxas de frango cortadas em pedaços;
- 1 chispe (pé de porco);
- 3 cenouras;
- 1/2 alho francês;
- 500 ml da água da cozedura das carnes.
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Preparação da Feijoada
Aprenda a fazer esta deliciosa refeição a partir do meu vídeo:
Experimente esta deliciosa receita de Feijoada à moda da minha terra!
Tem mesmo de experimentar pois de certeza que não se vai arrepender. Bom apetite.
