Pérola na cozinha
E a receita de hoje é um rico pitéu que vai ADORAR! Vou ensinar-lhe a preparar umas deliciosas Moelas Guisadas que toda a gente já consumiu uma vez na vida mas poucas são as pessoas que sabem a receita ou que já fizeram em casa.
Tentei encontrar alguma informação histórica sobre este petisco mas não há muita informação, só sei que faz parte da cozinha Portuguesa há muitos anos e facilmente encontra num restaurante ou café perto de si!
Ingredientes das Moelas Guisadas
- 500gr moelas
- 1 dl de azeite
- 1,5 dl de vinho branco
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 4 dentes de alho
- 4 colheres sopa de tomatada
- 1 colher sopa massa de pimentão
- 2 folhas de louro
- piri-piri a gosto
- sal qb
Preparação das Moelas Guisadas
Para aprender a fazer moelas veja o meu vídeo:
E agora já tem mais um petisco para fazer nestes dias de calor, praia, piscina e que calham mesmo bem com umas Moelas Guisadas! Não se esqueça, se confecionar a comida com amor ela fica com outro sabor! Bom apetite.
