Os dias já estão frios, e já vão apetecendo comidas de conforto. Partilho a minha receita de ovos escalfados com feijão, tomate e espinafres. Uma receita prática e saborosa.
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Ingredientes de Ovos escalfados com Feijão, Tomate e Espinafres
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 150gr de molho de tomate;
- 1 frasco de feijão branco cozido;
- 150gr de espinafres;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de coentros picados;
- Pimenta q.b.
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Preparação de Ovos escalfados com Feijão, Tomate e Espinafres
- Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho.
- Junte ao refogado o feijão, e deixe apurar um pouco.
- Adicione o molho de tomate e os espinafres.
- Abra os ovos por cima deste preparado, e deixe cozinhar.
Agora está na altura de fazer esta receita, uma deliciosa opção para quando quiser fazer um prato cheio de sabor.
Experimente esta minha receita de Ovos escalfados com Feijão, Tomate e Espinafres e delicie-se. Bom apetite.
