Chegou a Primavera e com ela vêm os bolos mais frescos e coloridos. Por isso mesmo, hoje vou ensinar-lhe três receitas num só vídeo, vou fazer um delicioso Bolo de Tangerina com Sementes de Papoila mas nesta receita fica a aprender a fazer o bolo Vitoria sponge, o creme queijo doce e o curd de tangerina.
Fique desse lado e veja toda a receita, desde a lista dos ingredientes até ao vídeo onde explico todos os passos desta deliciosa sobremesa, muito bonita, saborosa e que TODOS vão querer repetir. Faça com amor, coma com prazer.
Ingredientes do Bolo de Tangerina com Sementes de Papoila
Bolo base Vitoria sponge:
- 225g de ovos;
- 225g de manteiga;
- 225g de açúcar;
- 225g de farinha;
- 10g de fermento em pó;
- sumo de duas tangerinas e raspa de uma;
- 1 colher de sopa de sementes de papoila.
Curd de tangerina:
- 50g de manteiga;
- 100g de açúcar;
- 50g de sumo de tangerina;
- 3 gemas.
Creme queijo doce:
- 200g de creme de queijo;
- 200g de natas frescas;
- 80g de açúcar;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
Preparação do Bolo de Tangerina com Sementes de Papoila
Tem todo o passo-a-passo muito bem explicado no meu vídeo:
Bolo base Vitoria sponge:
- Bata a manteiga até formar um creme esbranquiçado, adicione aos poucos o açúcar seguindo se os ovos um de cada vez. Depois adicione a farinha peneirada com o fermento, intercalado com o sumo e as raspas da tangerina.
- Depois de tudo bem dissolvido divida a massa em duas formas de 18 ou 20 cm de diâmetro.
- Leva a assar em forno pré-aquecido a 160 graus por 30 a 35 minutos.
Curd de tangerina:
- Numa panela coloque o sumo, o açúcar e as gemas. Mexa bem e leve ao fogo até ferver mexendo sempre, no final coloque a manteiga e mexa até derreter. Retire do fogo e reserve.
Creme queijo doce:
- Bata o creme queijo com o açúcar ate estar completamente dissolvido e adicione a essência de baunilha.
- Bata as natas bem firmes e adicione-as aos poucos a outra mistura.
- Depois de batidas reserve o creme no frigorifico.
Montagem do bolo:
- Como exemplifico no vídeo.
Tem mesmo de experimentar esta receita de Bolo de Tangerina com Sementes de Papo é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa! Pode fazer este bolinhos durante todo o ano, seja para festejar um aniversário ou somente para se deliciar!
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