Bernardino Receitas
O Pudim de Bolacha Maria é uma sobremesa muito conhecida e preparada na culinária Portuguesa. Por falar no seu modo de preparo, posso lhes dizer que é um pouco diferente dos pudins tradicionais, porque ele não precisa ser cozido em banho Maria, ou seja, não precisa levar horas com o pudim no forno ou no lume do fogão para que o mesmo fique pronto e isso é muito bom, gera uma certa comodidade para quem possui pouco tempo na cozinha e gosta de preparar sobremesas rápidas e fáceis. E o resultado final é esta maravilha que fica tal e qual o pudim preparado de forma convencional.
Nunca preparou o pudim de bolacha Maria? Que tal fazer este? Pelo modo de preparo percebe que é bem fácil e tenha a certeza que fará o maior sucesso entre os familiares e amigos. Mais uma observação que preciso fazer antes de correr para a cozinha e preparar o seu pudim. Caso não tenha na sua residência a varinha mágica para triturar os ingredientes, use o liquidificador, como disse, para tudo arrumamos um jeito.
Ingredientes do Pudim de Bolacha Maria
- 1l Leite
- 20 Bolachas Maria
- 2 Saquetas de pudim Mandarin
- 3 Ovos
- 1 Colher de chá de café solúvel
- Caramelo líquido q.b.
- 100g Açúcar
Preparação do Pudim de Bolacha Maria
- Comece a receita adicionando um pouco de leite no pudim mandarin até dissolver bem e reserve.
- Importante lembrar que o leite que dissolveu o pudim faz parte do litro que é usado na receita.
- Num recipiente adicione as bolachas Maria partidas, acrescente o leite, os ovos, o pudim mandarin que foi dissolvido, o açúcar e o café.
- Triture bem os ingredientes com a ajuda de uma varinha mágica ou pode triturar no liquidificador.
- Adicione o preparado num tacho ao lume e vá mexendo até levantar fervura.
- Assim que levantar a fervura, desligue o lume.
- Unte a forma com o caramelo líquido ou prepare previamente o seu caramelo com açúcar.
- Adicione o preparado na forma e espalhe bem.
- Deixe arrefecer o pudim antes de levar ao frigorífico (geladeira).
- Assim que tiver frio, tape o pudim e leve ao frigorífico por 4 horas.
- Passadas as 4 horas, desinforme o pudim e sirva-se.
Espero que goste desta receita e não se esqueça de partilhar esta e outras receitas de doces e sobremesas e aproveite para reunir os seus amigos. O sabor deste pudim aliado ao delicioso toque do caramelo não vai deixar ninguém indiferente! Bom apetite.
