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Receita dos Picos à Moda dos Açores

Receita dos Picos à Moda dos Açores
Receitas de uma Açoriana / Picos à Moda dos Açores

Olá de novo gulosos e gulosas! Hoje trago-lhe uma receita que pediram-me muito e muito no meu canal de Youtube. A maravilha é: Picos à Moda dos Açores, em alguns sítios chamam de nevões mas é tudo a mesma coisa, serve para comer! Não conheço a história desta sobremesa mas são um doce típico da Ilha de São Miguel que é composto por massa, recheio de coco e ovo, e ainda uma cobertura com coco, há uma variação deste doce, que são os Picos de Chocolate, onde é acrescentado chocolate no seu recheio e que também vou ensinar a fazer.

Se quiser pode congelar esta sobremesa para comer nos próximos pequenos-almoços mais quentinho. Basta congelar com papel vegetal entre os picos e depois quando quiser consumir basta tirar do congelador e meter no forno, simples e fácil.

Ingredientes dos Picos à Moda dos Açores

Para a massa:

  • 300gr de farinha sem fermento;
  • 2 ovos;
  • 10gr de fermento padeiro;
  • 150ml de leite;
  • 40gr de manteiga;
  • 40gr de açúcar;
  • meia colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Para o creme:

  • 6 gemas;
  • 2 ovos inteiros;
  • 150gr de coco;
  • 220gr de açúcar.

Preparação dos Picos à Moda dos Açores

Tem toda a preparação no meu vídeo:

Agora, está na altura de meter as mãos na massa e fazer estes pequenos bolinhos tão saborosos e consumidos aqui pelos Açores! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo! Bom apetite.

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Recomendação de Receitas de uma Açoriana

Olá, sou a Sandra, natural dos Açores, mais propriamente de São Miguel. Tenho um canal no Youtube, onde encontram receitas típicas açorianas, mas também muitas outras receitas diversificadas. Sintam-se convidados a visitar o meu canal e a experimentar fazer estas delícias.

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