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Receita de Bacalhau gratinado com Parmesão

Rendimento4 PessoasPreparação15 minutosConfecção45 minutosTempo Total1 hora

Prove esta deliciosa receita de bacalhau gratinado com parmesão e faça as delícias dos seus amigos!

Ingredientes da receita de bacalhau gratinado com parmesão
 1 kg de batatas
 3 postas de bacalhau demolhado
 1 cebola média
 4 dentes de alho
 100 ml de azeite virgem extra
 200 ml de natas
 200 ml de molho bechamel
 100 g de queijo parmesão ralado
 1 ramo de salsa fresca
 óleo q.b. (para fritar as batatas)
 sal q.b.
 pimenta q.b.
Preparação da receita de bacalhau gratinado com parmesão
1

Comece por descascar as batatas, cortá-las em cubos e reservá-las dentro de água.

2

Coza o bacalhau em água fervente durante 5 minutos e, depois, deixe arrefecer dentro do caldo.

3

Num tacho, coloque o azeite, a cebola e os alhos picados e, deixe refogar.

4

Lasque o bacalhau previamente cozido, junte-o ao refogado e adicione a salsa picada.

5

Frite as batatas e escorra-as em papel absorvente.

6

Junte as batatas ao preparado de bacalhau e mexa bem.

7

Adicione as natas e o molho bechamel e, tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe ferver durante 3 minutos.

8

Verta o preparado num tabuleiro, cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.

9

Quando estiver cozinhado, retire do forno e está pronto para ir à mesa!

Nutrition Facts

Pessoas 4