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Receita de Creme de Couve Flor com Pinhões

Rendimento4 PessoasPreparação10 minutosConfecção15 minutosTempo Total25 minutos

Surpreenda toda a família com este delicioso creme de couve flor com pinhões!

Ingredientes do creme de couve flor com pinhões
 1 cebola média
 100 ml de azeite virgem extra
 meio alho francês
 3 dentes de alho
 300 g de batatas
 400 g de couve flor
 1 l de caldo de frango
 200 ml de natas vegetais
 4 colheres de sopa de miolo de pinhão torrado
 sal q.b.
 pimenta q.b.
Preparação do creme de couve flor com pinhões
1

Comece por cortar o alho francês em rodelas, as batatas em pedaços e a couve flor em ramos (reserve alguns para guarnecer).
Pique os dentes de alho e a cebola.

2

Numa panela, coloque o azeite e os ingredientes anteriormente preparados e deixe saltear.

3

Depois, regue o salteado com o caldo de frango quente e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em lume brando por 15 minutos.

4

Junte as natas à sopa e triture com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea.

5

Adicione os ramos de couve flor que tinha reservado e polvilhe com o miolo de pinhão tostado.
O seu creme está pronto a servir!

Nutrition Facts

Pessoas 4