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Receita de Creme de Marisco

Rendimento4 PessoasPreparação10 minutosConfecção25 minutosTempo Total35 minutos

Delicie-se com esta fantástica receita de creme de marisco. Além de muito saboroso é rico em legumes e a sua família vai adorar!

Ingredientes do creme de marisco
 1,50 l de água
 500 g de camarão
 2 cebolas médias
 4 dentes de alho
 1 cenoura média
 1 alho francês
 1 malagueta
 2 colheres de sopa de polpa de tomate
 2 colheres de sopa de margarina
 60 g de farinha de trigo
 1 ramo de coentros
 pão torrado
 sal q.b.
 pimenta q.b.
Preparação do creme de marisco
1

Numa panela, coloque a água ao lume com uma cebola.
Assim que levantar fervura adicione o camarão e a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos. Depois, é só coar o caldo e reservá-lo.

2

De seguida, deve cortar os alhos, a cebola, a cenoura, o alho francês e a malagueta.
Numa nova panela, adicione a margarina e os legumes anteriormente cortados e deixe refogar.

3

Depois do refogado estar pronto, deve adicionar a farinha, envolver tudo muito bem e mexer até ficar levemente tostado.

4

Verta o caldo de camarão coado no preparado, mexendo sempre.

5

Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em lume brando, durante 8 minutos.

6

Adicione o camarão ao caldo (mas deixe alguns reservados para adicionar inteiros ao creme final).

7

Triture tudo muito bem até obter um creme homogéneo.

8

Junte o camarão que tinha reservado anteriormente e aromatize com os coentros frescos.

9

Por fim, decore o seu fantástico creme de marisco com o pão torrado cortado em pedaços mais pequenos.
Sirva este fantástico creme de marisco à sua família!

Nutrition Facts

Pessoas 4