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Receita de polvo assado com arroz de caril no forno

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Autor/aJoao Carlos
AvaliaçãoDificuldadeConfecção fácil

Partilho convosco uma fantástica receita de polvo assado com arroz de caril no forno.
Siga a receita e crie um prato que, além de lindíssimo, vai satisfazer as delícias dos seus amigos e familiares!

Rendimento4 Pessoas
Preparação10 minutosConfecção45 minutosTempo Total55 minutos

Ingredientes do polvo assado com arroz de caril no forno
 4 dentes de alho
 2 cebolas médias
 100 ml de azeite virgem extra
 1 polvo cozido
 700 ml do caldo de cozedura do polvo
 300 g de arroz basmati
 1 colher de sopa de caril
 1 colher de chá de açafrão
 1 ramo de alecrim
 ½ limão (sumo)
 sal q.b.
 pimenta q.b.

Preparação do polvo assado com arroz de caril no forno
1

Pique uma cebola e dois dentes de alho e refogue-os com 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.

2

Acrescente o caril e o açafrão e, envolva o arroz basmati.

3

Regue com o caldo de cozedura do polvo e tempere com sal e pimenta.
Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.

4

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

5

Coloque o arroz em pequenos recipientes e leve ao forno cerca de 20 minutos.

6

Corte a segunda cebola em meias-luas e pique os dois dentes de alho que lhe restaram. Coloque-os num tabuleiro e regue com o restante azeite e adicione uma parte do alecrim.

7

Corte o polvo em quatro pedaços e disponha-os no tabuleiro.
Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno durante 15 minutos.

8

Retire o polvo do forno e tempere com o sumo de meio limão.

9

Por fim, disponha os pedaços de polvo sobre o arroz e decore com um apontamento de alecrim.
O seu prato está pronto a ir à mesa e os seus amigos vão ficar deliciados!

Tipo de PratoReceitas de PeixeTipo de cozinhaCozinha TradicionalMétodo de confecçãoAssado

Ingredientes

Ingredientes do polvo assado com arroz de caril no forno
 4 dentes de alho
 2 cebolas médias
 100 ml de azeite virgem extra
 1 polvo cozido
 700 ml do caldo de cozedura do polvo
 300 g de arroz basmati
 1 colher de sopa de caril
 1 colher de chá de açafrão
 1 ramo de alecrim
 ½ limão (sumo)
 sal q.b.
 pimenta q.b.

Preparação

Preparação do polvo assado com arroz de caril no forno
1

Pique uma cebola e dois dentes de alho e refogue-os com 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.

2

Acrescente o caril e o açafrão e, envolva o arroz basmati.

3

Regue com o caldo de cozedura do polvo e tempere com sal e pimenta.
Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.

4

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

5

Coloque o arroz em pequenos recipientes e leve ao forno cerca de 20 minutos.

6

Corte a segunda cebola em meias-luas e pique os dois dentes de alho que lhe restaram. Coloque-os num tabuleiro e regue com o restante azeite e adicione uma parte do alecrim.

7

Corte o polvo em quatro pedaços e disponha-os no tabuleiro.
Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno durante 15 minutos.

8

Retire o polvo do forno e tempere com o sumo de meio limão.

9

Por fim, disponha os pedaços de polvo sobre o arroz e decore com um apontamento de alecrim.
O seu prato está pronto a ir à mesa e os seus amigos vão ficar deliciados!

Receita de polvo assado com arroz de caril no forno
IngredientesPreparação
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