Receita de polvo assado com arroz de caril no forno

Pique uma cebola e dois dentes de alho e refogue-os com 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.

Acrescente o caril e o açafrão e, envolva o arroz basmati.

Regue com o caldo de cozedura do polvo e tempere com sal e pimenta.
Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

Coloque o arroz em pequenos recipientes e leve ao forno cerca de 20 minutos.

Corte a segunda cebola em meias-luas e pique os dois dentes de alho que lhe restaram. Coloque-os num tabuleiro e regue com o restante azeite e adicione uma parte do alecrim.

Corte o polvo em quatro pedaços e disponha-os no tabuleiro.
Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno durante 15 minutos.

Retire o polvo do forno e tempere com o sumo de meio limão.

Por fim, disponha os pedaços de polvo sobre o arroz e decore com um apontamento de alecrim.
O seu prato está pronto a ir à mesa e os seus amigos vão ficar deliciados!