Autor/aJoao CarlosPartilho convosco uma fantástica receita de polvo assado com arroz de caril no forno.
Siga a receita e crie um prato que, além de lindíssimo, vai satisfazer as delícias dos seus amigos e familiares!
Pique uma cebola e dois dentes de alho e refogue-os com 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
Acrescente o caril e o açafrão e, envolva o arroz basmati.
Regue com o caldo de cozedura do polvo e tempere com sal e pimenta.
Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Coloque o arroz em pequenos recipientes e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Corte a segunda cebola em meias-luas e pique os dois dentes de alho que lhe restaram. Coloque-os num tabuleiro e regue com o restante azeite e adicione uma parte do alecrim.
Corte o polvo em quatro pedaços e disponha-os no tabuleiro.
Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno durante 15 minutos.
Retire o polvo do forno e tempere com o sumo de meio limão.
Por fim, disponha os pedaços de polvo sobre o arroz e decore com um apontamento de alecrim.
O seu prato está pronto a ir à mesa e os seus amigos vão ficar deliciados!
Ingredientes
Preparação
Pique uma cebola e dois dentes de alho e refogue-os com 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
Acrescente o caril e o açafrão e, envolva o arroz basmati.
Regue com o caldo de cozedura do polvo e tempere com sal e pimenta.
Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Coloque o arroz em pequenos recipientes e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Corte a segunda cebola em meias-luas e pique os dois dentes de alho que lhe restaram. Coloque-os num tabuleiro e regue com o restante azeite e adicione uma parte do alecrim.
Corte o polvo em quatro pedaços e disponha-os no tabuleiro.
Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno durante 15 minutos.
Retire o polvo do forno e tempere com o sumo de meio limão.
Por fim, disponha os pedaços de polvo sobre o arroz e decore com um apontamento de alecrim.
O seu prato está pronto a ir à mesa e os seus amigos vão ficar deliciados!
