O Clau Canal

O Clau Canal

Olá, eu sou a Cláudia. Sejam muito bem vindos ao “O Clau Canal”!

É assim que me apresento em cada vídeo no YouTube, onde tenho este projeto que começou meio por brincadeira, mas que tem vindo a crescer de dia para dia.

Embora faça outras coisas da vida, é na cozinha que me sinto verdadeiramente feliz, principalmente se as horas que por lá passo envolverem açúcar. De um modo geral, adoro cozinhar (não há nada mais prazeroso do que acordar de manhã cedo e passar o dia todo a preparar um jantar para amigos), mas desde sempre que é a arte da doçaria aquela que realmente me preenche (- Sais à tua tia Lila - dizem-me na família). A dada altura decidi que um dia gostaria de enveredar mais a sério por esse caminho e desde então que tenho vindo a fazer formação diversa na área alimentar.

Enquanto Formadora e Cake Designer Profissional gostaria (entre muitos outros projetos açucarados que deambulam pela minha cabeça) de poder dedicar-me com alguma regularidade à dinamização de workshops, de modo a tentar passar a outros um pouco deste verdadeiro entusiasmo que é meter as mãos na massa e fazer magia doce acontecer.

Gosto de pensar que cozinho de um modo “caseiro” e descomplicado e são assim as receitas que vos trago. Espero que gostem de estar na minha companhia, tanto quanto eu gosto de estar na vossa.

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