O kiwi, com a polpa verde vibrante e sabor doce e ácido, não é apenas uma fruta exótica, é uma potência de nutrientes que oferece uma série de benefícios para a saúde.
O kiwi é uma fonte notável de fibras e minerais, incluindo cálcio, ferro, magnésio e cobre. Estas fibras são essenciais para uma digestão saudável, enquanto os minerais desempenham papéis vitais em várias funções corporais.
Surpreendentemente, o kiwi supera a laranja em teor de vitamina C. Apenas 100g de kiwi cobrem 100% das necessidades diárias dessa vitamina vital, conhecida por fortalecer o sistema imunológico e promover uma pele saudável.
Além da vitamina C, o kiwi é rico em vitaminas A e E, que são antioxidantes poderosos que ajudam a proteger as células contra danos.
As pequenas sementes do kiwi não são apenas crocantes e deliciosas, são uma fonte de fibras que estimulam o trânsito intestinal, contribuindo para a saúde digestiva.
Escolher o Kiwi Perfeito
Escolha kiwis sem manchas ou cortes, firmes ao toque e sem a pele enrugada.
Embora os kiwis mais claros possam parecer menos maduros, a cor da pele nem sempre é indicativa da maturidade da fruta.
Rejeite kiwis que estejam moles ou com consistência de borracha, pois podem ter perdido o aroma e desenvolvido um sabor menos agradável.
Conservação do Kiwi
Se o kiwi estiver um pouco verde, deixa-o à temperatura ambiente para amadurecer.
Armazene no frigorífico para prolongar a frescura, com uma vida útil de 1 a 3 semanas.
Se estiver com pressa, coloque o kiwi num saco plástico com maçãs, bananas ou peras dois dias para acelerar o amadurecimento.
Saborear o Kiwi
Simplesmente descasque e delicie-se com a polpa suculenta e sementes crocantes. Adicione fatias de kiwi a sobremesas ou saladas para um toque fresco e tropical.
Alguns apreciam o kiwi com uma fatia de pão, criando uma combinação inusitada e deliciosa.
O kiwi não é apenas uma fruta, é um pacote nutricional que oferece um impulso de vitaminas, minerais e fibras.
