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Receita da Tarte de Natas Francesa

Receita da Tarte de Natas Francesa
Passatempos Sofia / Tarte de Natas Francesa

E hoje é dia de mais uma sobremesa, desta vez uma deliciosa Tarte de Natas Francesa ou como é conhecido em França, Flan Parisien. Certas pessoas perguntaram-me se esta sobremesa tem um recheio semelhante às natas e não, não tem nada haver, aqui o creme é bem mais consistente e menos doce.

Esta receita demora um pouco a ser confecionada mas se tiver pouco tempo não precisa de deixar o creme arrefecer, usa-o ainda quente e o tempo no forno passa a ser apenas 50 minutos, mas vai ter uma crosta diferente da minha!

Ingredientes da Tarte de Natas Francesa

Ingredientes para a massa areada:

  • 250 gr Farinha peneirada T55
  • 100 gr Açúcar
  • 5 gr sal fino marinho
  • 125 gr manteiga cortada em pedaços
  • e 50 gr de ovo mexido

Ingredientes para o creme de flan parisien:

  • 1 L de leite gordo
  • 300 ml de leite meio gordo
  • 125 gr de açúcar
  • 30 ml de aroma baunilha. Podes substituir pour vagem de baunilha.
  • 300 gr de ovos
  • 125 gr de açúcar
  • 140 gr de amido de milho peneirado
  • 200 gr de natas com 35% matéria gorda

Ingredientes para o xarope de açúcar (facultativo):

  • 40 gr de açúcar
  • 40 gr de agua

Preparação da Tarte de Natas Francesa

Tem todos os passos muito bem explicados no meu vídeo, veja:

E assim tem a sua Tarte de Natas Francesa ou Flan Parisien pronta a ser consumida! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo depois da publicidade e de seguir a página Receitas de Culinária! Bom apetite.

Classificação da receita

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Recomendação de Passatempos Sofia

Olá eu sou a Sofia Cunha, atualmente vivo em Felgueiras (Norte de Portugal). Vivi grande parte da minha vida em Paris.

Assim sendo, a minha vida foi enriquecida com duas culturas diferentes e que se nota nos meus diferentes passatempos.

Adoro a pastelaria, sou capaz de ficar dias na minha cozinha a testar receitas.

Admiro a natureza, acho-a uma beleza em estado puro, dá-me paz, tranquilidade e inspiração. Por isso, adoro passear e visitar lugares incríveis.

Tudo que é arte me atrai e ensina-me que o que não controlamos na vida é o melhor que temos, encontro uma sensação de liberdade.

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