Se é fã de sobremesas e amante de chocolate, este pudim de chocolate é um verdadeiro deleite para o seu paladar.
Com uma textura suave e um sabor intenso a cacau, este pudim de chocolate vai derreter na boca. Descubra como preparar esta tentação.
Ingredientes de Pudim de chocolate
- 500 ml de leite (reserve 50ml para desfazer a maizena)
- 300 g de chocolate 70% de cacau Pantagruel
- 100 g de açúcar
- 100 ml de licor cremoso @macieira.pt
- 2 c. sobremesa de extrato de baunilha
- 40 g de maizena
- 1/2 c. de chá de canela em pó
- 1 c. de sopa de café solúvel
- 1 pitada de sal
Preparação de Pudim de chocolate
- Numa panela ou tacho, coloque 450 ml do leite, o licor, o açúcar, o chocolate em pedaços, a pitada de sal, a canela em pó e o café solúvel.
- Cozinhe em lume médio-baixo, mexendo de vez em quando, até que o chocolate esteja completamente derretido. Cerca de 6 a 8 minutos.
- Numa tigela pequena, misture o leite restante (50 ml) com o amido de milho mexendo bem. Adicione lentamente esta mistura ao restante que está no tacho, aumentando o lume para médio até querer ferver e engrossar mas mexendo sempre.
- Retire do lume e misture o extrato de baunilha.
- Deite o pudim numa tigela grande ou tacinhas e leve ao frigorífico por pelo menos 1 a 2 horas ou até 3 dias.
- Sirva gelado, com raspas de chocolate ou polvilhado com cacau em pó.
Este Pudim de Chocolate é cremoso e delicioso. Guarde a receita e junte às das suas sobremesas favoritas. Bom apetite!