Há alguns anos que faço pão em casa com Fermento Natural e hoje partilho consigo a minha receita que se prepara ao longo de cinco dias. Para mim, o pão é um alimento fantástico que faz parte de todos os meus dias, dá para perceber que adoro pão e faço várias vezes cá em casa.
No início comecei por fazer pão em casa com fermento de padeiro fresco ou granulado, mas depois comecei a produzir o meu próprio fermento natural é muito fácil de fazer, mas claro demora alguns dias até estar pronto para fazermos pão. O pão fica com outro paladar, fofo e com uma crosta bem estaladiça.
Ingredientes do Fermento Natural
- 25 gr de farinha de trigo;
- 25 ml de água mineral;
- 1,25 ml de mel (O mel só se usa no primeiro dia. Do 2º ao 5º dia só se alimenta com farinha e água nas proporções indicadas em cima).
Preparação do Fermento Natural
Tem no meu vídeo todos os passos e dicas para fazer o melhor fermento natural:
Agora já pode fazer o seu próprio fermento em casa. Veja o meu vídeo com muita atenção e tire as suas notas para conseguir fazer o melhor fermento!
Se gostou da minha sugestão de receita não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
