Para muitos portugueses, o queijo é um daqueles ingredientes indispensáveis que não pode faltar em casa e no prato. No entanto, há quem prefira manter distância devido ao seu odor peculiar. Independentemente das preferências, é inegável que Portugal é um paraíso para os apreciadores desse lacticínio.
Se é fã de queijo, marque na agenda: 5, 6 e 7 de abril. O Festival Queijo, Pão e Vinho está de volta para invadir a localidade de S. Gonçalo, na freguesia da Quinta do Anjo, em Palmela.
Durante três dias, terá a oportunidade de degustar uma variedade de produtos locais. Seja de cabra ou de ovelha, mais ou menos amanteigado, o queijo é uma fonte rica de vitaminas A, B12, cálcio, fósforo e zinco. Além de estimular o cérebro, contribui para uma boa visão e, contrariamente ao que se pensa, fornece mais proteína do que gordura.
Nesse festival, será possível explorar rótulos renomados como Serra, São Jorge, Rabaçal, Nisa ou Transmontano. Não haverá limites para os sabores e texturas dos queijos portugueses. Desde opções cremosas e moderadas até às mais firmes, adequadas para pequenos restaurantes locais, tascas ou adegas, há muito a descobrir nesse vasto universo. Um dos destaques é o Queijo de Azeitão DOP, produzido no concelho de Palmela, a menos de uma hora da capital.
O programa completo do evento, organizado pela ARCOLSA – Associação Regional de Criadores de Ovinos Leiteiros da Serra da Arrábida, com o apoio da Câmara Municipal de Palmela e da Junta de Freguesia da Quinta do Anjo, será divulgado em breve.
