Com um ar rústico, mas muito saborosos e saudáveis, são estes Biscoitos de Amêndoa e Laranja. Anote os ingredientes desta receita que é fácil de preparar.
Ingredientes de Biscoitos de Amêndoa e Laranja
- 65 g manteiga
- 70 g de stevia
- Raspas de 1 laranja (só a parte laranja da casc)
- 1 ovo
- 100 g farinha de amêndoa
- 100 g de farinha, com fermento
Preparação de Biscoitos de Amêndoa e Laranja
- Esfarelar com a ponta dos dedos, a stevia com a raspa de laranja. Juntar a manteiga, à temperatura ambiente e envolver bem. Juntar o ovo e mexer de novo.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de amêndoa e a farinha com fermento.
- Estique a massa e corte, com o auxílio de um cortador de massas ou formem bolinhas, espalmando-as ligeiramente no tabuleiro.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC até que fiquem douradinhas.
Ficam muito crocantes mas macios ao mesmo tempo, pelo que os torna perfeitos para acompanhar um bom café ou chá. Bom apetite!