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Receita de Tarte de Amêndoa

Receita de Tarte de Amêndoa
Bernardino Receitas / Tarte de Amêndoa

A Tarte de Amêndoa é famosa entre os portugueses, a sua preparação exige um pouco de técnica como qualquer tarte, pois a massa tem que ficar no ponto certo para poder, então, adicionar o recheio, mas o resultado final desta sobremesa é muito bom.

A receita de tarte é uma ótima opção para as pessoas que possuem uma fonte de renda com venda de doces e bolos, ou para quem gosta da sobremesa e quer degustar com a família ou com amigos, eu recomendo porque a preparo sempre em casa.

Tenho esta receita há anos num caderno antigo, anotei todos os ingredientes e modo de preparo, pois é assim que faço a minha tarte de amêndoa, mas é claro que você encontrará várias versões da sobremesa e modo de preparo diferentes, espero que você gosta da forma que preparo a minha.

Ingredientes da Tarte de Amêndoa

  • 10 Colheres de sopa de farinha
  •  2 Ovos
  • 8 Colheres de sopa de açúcar
  • 3 Colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 Colheres de sopa de leite

Para o recheio:

  • 100g Manteiga
  •  150g Amêndoa
  •  100g Açúcar
  • 6 Colheres de sopa de leite
  • 2 Colheres de sopa de farinha de amêndoa

Preparação da Tarte de Amêndoa

  1. Na farinha adiciona-se o açúcar… os dois ovos… a manteiga… e o leite.
  2. Bater bem a massa até ficar homogênea.
  3. No fim de untar a forma com manteiga, coloca-se a massa e espalhe muito bem.
  4. Ponha uma folha de alumínio para não queimar, e leve ao forno a 180ºC de temperatura por 30 minutos.
  5. Enquanto a tarte está no forno, prepare o recheio
  6. Para preparar o recheio colocar-se num tacho a manteiga, o açúcar, amêndoa, o leite e mexa muito bem.
  7. Caso tenha amêndoa ralada, adicione 2 colheres de sopa, e misture tudo muito bem até ficar louro.
  8. Após os 30 minutos, retire a massa do forno para adicionar o recheio, a massa não pode ficar muito cozida, senão a amêndoa não cola à massa, e nem pode ficar muito crua, pois se ficar muito crua o recheio entra na massa, por isso, é necessário a folha de alumínio.
  9. Leve novamente a massa ao forno a 180ºC temperatura por 30 minutos, ou até que fique loura por cima.
  10. Não precisa cobrir a tarte com a folha de alumínio.
  11. Após esse tempo, retire a tarte do forno, deixe arrefecer.

Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. No final, terá um tarte muito saborosa e muito fácil de confecionar! Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer uma sobremesa deliciosa. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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