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Início » Sugestões com Sabor » Ameixa d’Elvas: Prove a autenticidade e qualidade desta iguaria

Ameixa d’Elvas: Prove a autenticidade e qualidade desta iguaria

A Ameixa D'Elvas tem Denominação de Origem Protegida e é conhecida pelo seu aroma e sabor adocicado. Esta Ameixa pode ser apreciada de várias maneiras, quer em doces, como acompanhamento de queijos ou em pratos de carne.

Patrícia Runa Recomendada por Patrícia Runa
11/09/2023 - Atualizada em 12/09/2023
em Sugestões com Sabor
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Ameixa d'Elvas: Prove a autenticidade e qualidade desta iguaria

Ameixa dElvas / Facebook, Ameixa d Elvas-Confibor Lda

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A Ameixa d’Elvas é um tesouro culinário de Portugal que conquistou os paladares locais e internacionais com o seu sabor único e história rica.

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Esta ameixa seca, produzida na região de Elvas, no Alentejo, é conhecida pelo aroma adocicado e textura tenra, que a tornam uma iguaria altamente desejada.

A Ameixa d’Elvas, pertencente à variedade Rainha Cláudia da espécie Prunus domestica e recebeu a denominação de origem protegida (DOP) pela União Europeia (UE) desde 21 de junho de 1996.

Elvas é uma cidade na fronteira de Portugal e Espanha. Tornou-se um centro de produção de ameixas devido às condições climáticas ideais e ao solo fértil da região.

Durante o período das Descobertas Portuguesas, as ameixas secas eram uma parte essencial da dieta dos marinheiros, devido à sua durabilidade e valor nutricional.

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Características da Ameixa d’Elvas

As Ameixas d’Elvas são conhecidas pelas suas características distintas como sabor adocicado, um sabor naturalmente doce, que é intensificado durante o processo de secagem. Estas ameixas têm uma textura tenra, com uma consistência que se desfaz na boca e um aroma rico, doce e atraente que faz com que a simples menção de Ameixa d’Elvas desperte os sentidos.

Denominação de Origem Protegida (DOP)

A denominação de origem protegida (DOP) é um selo de qualidade concedido pela União Europeia para proteger produtos alimentícios tradicionais de regiões específicas. No caso da Ameixa d’Elvas, a DOP garante que apenas ameixas produzidas na região de Elvas, seguindo métodos tradicionais, podem ser chamadas de Ameixa d’Elvas.

A DOP assegura aos consumidores que estão a adquirir um produto autêntico e de alta qualidade, produzido de acordo com normas rigorosas. Isso também ajuda a preservar a tradição e o conhecimento transmitido ao longo de gerações na produção dessas ameixas excepcionais.

Desfrute das Ameixas

A Ameixa d’Elvas pode ser apreciada de várias maneiras. É frequentemente consumida como um doce, um acompanhamento para queijos ou mesmo usada em pratos de carne, conferindo um toque doce e sabor único.

É uma experiência gustativa que conecta os paladares modernos com as tradições seculares da produção alimentar de alta qualidade.

Ver mais sobre: Ameixa D'ElvasAmeixasCuriosidadesReceita Tradicional
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Patrícia Runa

Patrícia Runa

O meu nome é Patrícia Runa, sou licenciada em Ciências da Comunicação pela Universidade Autónoma de Lisboa (UAL) e tenho um mestrado em Novos Media e Práticas Web pela Faculdade de Ciências Sociais e Humanas (FCSH). O meu gosto pela escrit... Ver mais

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