Para hoje decidi trazer uma junção de duas receitas que já publiquei no meu Facebook apenas acrescentei agave e bolacha e garanto-lhe…Fica delicioso.
Esta minha invenção resultou numas Natas do Céu totalmente vegan, sem adição de produtos com origem animal e o melhor é que é: muito simples, saudável e delicioso!
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Ingredientes das Natas do Céu
Para as natas de soja/arroz caseiras:
- 100g Leite de soja ou arroz (também pode ser de aveia) bem frio
- 130g Óleo de milho, coco ou girassol (usei óleo Becel), podem usar-se outros mas o sabor tem de ser suave
- 1 pitada Sal
- 4clh de sopa de agave/geleia de arroz
Para o doce de “ovos”:
- 350g de abóbora
- 300g de açúcar branco(é o que resulta melhor nesta receita, torna a mais aproximada possível da original com ovos)
- 60g de amido de milho
- 2 colheres de sopa de natas vegetais
- 1 colher de chá de essência de baunilha
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Preparação das Natas do Céu
Natas de soja/arroz caseiras:
- Coloque no copo o leite, o sal e programa 1 min na velocidade máxima.
- De seguida verte-se todo o óleo sobre a tampa deixando escorrer lentamente para dentro do copo.
- Se não estiver bem misturado, ajude com espátula e programe mais alguns segundos na mesma velocidade.
- Junta-se o agave mexendo lentamente. 200gr Bolacha ou biscoito vegan a gosto.
- Tritura-se tudo até ficar reduzido a farinha.
Doce de “ovos”:
- Lavamos, descascamos, pesamos e ralamos a abóbora. Juntamos o açúcar e levamos ao lume uns 5/7 minutos até cozer.
- Retiramos do lume e passamos com a varinha mágica.
- Ao preparado de abóbora juntamos o amido, a baunilha e as natas e levamos ao lume mais uns 2/3 minutos mexendo bem e até que o creme engrosse.
- Retiramos do lume e deixamos esfriar completamente.
Natas do Céu:
- Fazemos camadas de natas, bolacha e doce de “ovo”.
- É importante que está tudo bem frio para que se mantenha em camadas.
Esta é apenas a minha versão e vegana, mas como em tudo, há imensas formas de confecionar estas Natas do Céu e se quiser pode sempre adicionar ingredientes a seu gosto. Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares, de certeza que vão gostar imenso. Bom apetite!
