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Receita de Natas do Céu 100% Vegan

Receita de Natas do Céu 100% Vegan
Veggie Maria / Natas do Céu

Para hoje decidi trazer uma junção de duas receitas que já publiquei no meu Facebook apenas acrescentei agave e bolacha e garanto-lhe…Fica delicioso.

Esta minha invenção resultou numas Natas do Céu totalmente vegan, sem adição de produtos com origem animal e o melhor é que é: muito simples, saudável e delicioso!

Ingredientes das Natas do Céu

Para as natas de soja/arroz caseiras:

  • 100g Leite de soja ou arroz (também pode ser de aveia) bem frio
  • 130g Óleo de milho, coco ou girassol (usei óleo Becel), podem usar-se outros mas o sabor tem de ser suave
  • 1 pitada Sal
  • 4clh de sopa de agave/geleia de arroz

Para o doce de “ovos”:

  • 350g de abóbora
  • 300g de açúcar branco(é o que resulta melhor nesta receita, torna a mais aproximada possível da original com ovos)
  • 60g de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de natas vegetais
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação das Natas do Céu

Natas de soja/arroz caseiras:

  1. Coloque no copo o leite, o sal e programa 1 min na velocidade máxima.
  2. De seguida verte-se todo o óleo sobre a tampa deixando escorrer lentamente para dentro do copo.
  3. Se não estiver bem misturado, ajude com espátula e programe mais alguns segundos na mesma velocidade.
  4. Junta-se o agave mexendo lentamente. 200gr Bolacha ou biscoito vegan a gosto.
  5. Tritura-se tudo até ficar reduzido a farinha.

Doce de “ovos”:

  • Lavamos, descascamos, pesamos e ralamos a abóbora. Juntamos o açúcar e levamos ao lume uns 5/7 minutos até cozer.
  • Retiramos do lume e passamos com a varinha mágica.
  • Ao preparado de abóbora juntamos o amido, a baunilha e as natas e levamos ao lume mais uns 2/3 minutos mexendo bem e até que o creme engrosse.
  • Retiramos do lume e deixamos esfriar completamente.

Natas do Céu:

  • Fazemos camadas de natas, bolacha e doce de “ovo”.
  • É importante que está tudo bem frio para que se mantenha em camadas.

Esta é apenas a minha versão e vegana, mas como em tudo, há imensas formas de confecionar estas Natas do Céu e se quiser pode sempre adicionar ingredientes a seu gosto. Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares, de certeza que vão gostar imenso. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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