Os meses de verão são meses de festas populares. Nas várias romarias do país e nas feiras populares encontram-se as típicas e doces farturas e churros, com os mais variados sabores.
Estes doces fritos são uma verdadeira perdição para os amantes de sobremesas e são conhecidos pela sua textura macia por dentro e crocante por fora.
As farturas são feitas a partir de uma massa leve e fofa, que é frita até ficar dourada e depois polvilhada com açúcar e canela. São geralmente enroladas em espirais ou em formato de tiras.
Já os churros têm uma forma alongada e são feitos com uma massa semelhante à das farturas, mas com uma consistência mais densa.
São fritos até ficarem crocantes por fora, tradicionalmente são polvilhados com açúcar e canela e recheados com doce de leite, chocolate ou outros sabores que os torna ainda mais irresistíveis.
Se preparar os churros em casa, aprenda também a fazer os deliciosos recheios. A nossa sugestão passa pelo chocolate e ainda pelo doce de leite com nozes.
O doce de leite é um produto típico da América Latina e seus maiores produtores são o Brasil e Argentina, é muito apreciado como sobremesa, serve também, para barrar no pão, crepes, tapioca, churros e panquecas, e é também muito utilizado como ingrediente em produtos de confeitaria e panificação.
Se tiver a oportunidade de visitar uma feira popular, não deixe de provar as farturas e churros. Em alternativa, guarde bem as nossas receitas e todos os segredos para saborear estas delícias em família.
