A Páscoa está prestes a chegar, e para aqueles que valorizam a tradição, preparar uma ementa especial para o dia é uma prática comum.
Por todo o país, durante a Semana Santa, as famílias preparam pratos típicos, criando uma atmosfera única que reúne pequenos e graúdos à mesa.
Viagem Gastronómica ao Minho
Vamos fazer uma viagem gastronómica pelo Minho, uma região rica em tradições e sabores, que na Páscoa também tem as suas tradições.
No Minho, no norte do país, as celebrações são normalmente lideradas pelo Compasso, um grupo guiado pelo padre local que visita todas as casas oferecendo a bênção da cruz. Os habitantes preparam verdadeiros banquetes, decorando as mesas de forma alusiva à época.
No Minho, pela altura da Páscoa poderás deliciar-te com um saboroso cabrito assado, bolas de carne e o famoso folar, uma massa recheada com diferentes tipos de carne.
Cabrito Assado no Forno
Faça um saboroso cabrito assado, preparado com mestria para celebrar esta quadra festiva. A receita de Cabrito assado no forno é fácil e clássica.
Folar de carnes da Páscoa
É o famoso folar que se destaca como uma verdadeira estrela da culinária minhota durante esta época. O folar é uma massa deliciosa, habilmente recheada com diferentes tipos de carne, proporcionando uma explosão de sabores autênticos. Este pão tradicional, muitas vezes enriquecido com enchidos, representa o convívio e a partilha à mesa.
A receita de folar de carnes é muito simples, não leva muitos ingredientes e pode usar os enchidos que mais gostar.
A Páscoa no Minho é uma oportunidade única para saborear estas delícias locais, onde o cabrito assado, as bolas de carne e o folar se destacam como verdadeiras jóias gastronómicas.
