E hoje vou ensinar a fazer uma deliciosa Aletria muitos devem conhecer, outros já provaram mas também acredito que pouca gente saiba fazer uma aletria tão saborosa como esta! Vai precisar de poucos ingredientes, de pouco tempo mas de muita vontade para comer este doce tão português.
Nesta receita usei leite meio-gordo mas se não gostar ou for intolerante à lactose pode usar leite sem lactose, bebida de soja ou qualquer outra bebida vegetal. O mesmo acontece com as dosagens, se quiser fazer mais é só dobrar a quantidade de ingredientes se quiser menos é o oposto!
Ingredientes da Aletria Tradicional
- 100 g aletria
- 4 dl leite meio-gordo
- 150 g açúcar
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 50 g manteiga
- 3 gemas de ovo M
- 1/2 c. de chá canela em pó
Preparação da Aletria Tradicional
- Num tacho coza a aletria em água, durante 5 minutos.
- Escorra e junte o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.
- Deixe cozer em lume médio até a aletria ficar macia.
- Tire do lume, misture a manteiga e as gemas previamente batidas.
- Leve ao lume novamente, mexendo sempre até cozer ligeiramente as gemas.
- Coloque a aletria numa travessa.
- Polvilhe com canela em pó.
E pronto já está, é muito fácil! Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para celebrar ou simplesmente se deliciar com esta maravilha de doce! Bom apetite.
Quero fazer a receita de aletria, porem fiquei na dúvida da medida de leite meio gordo. Moro no Brasil, e as medidas são diferentes.