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Receita da Aletria Tradicional

Receita da Aletria Tradicional
As Receitas de Portugal / Aletria Tradicional

E hoje vou ensinar a fazer uma deliciosa Aletria muitos devem conhecer, outros já provaram mas também acredito que pouca gente saiba fazer uma aletria tão saborosa como esta! Vai precisar de poucos ingredientes, de pouco tempo mas de muita vontade para comer este doce tão português.

Nesta receita usei leite meio-gordo mas se não gostar ou for intolerante à lactose pode usar leite sem lactose, bebida de soja ou qualquer outra bebida vegetal. O mesmo acontece com as dosagens, se quiser fazer mais é só dobrar a quantidade de ingredientes se quiser menos é o oposto!

Ingredientes da Aletria Tradicional

  • 100 g aletria
  • 4 dl leite meio-gordo
  • 150 g açúcar
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 50 g manteiga
  • 3 gemas de ovo M
  • 1/2 c. de chá canela em pó

Preparação da Aletria Tradicional

  1. Num tacho coza a aletria em água, durante 5 minutos.
  2. Escorra e junte o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.
  3. Deixe cozer em lume médio até a aletria ficar macia.
  4. Tire do lume, misture a manteiga e as gemas previamente batidas.
  5. Leve ao lume novamente, mexendo sempre até cozer ligeiramente as gemas.
  6. Coloque a aletria numa travessa.
  7. Polvilhe com canela em pó.

E pronto já está, é muito fácil! Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para celebrar ou simplesmente se deliciar com esta maravilha de doce! Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

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Recomendação de As Receitas de Portugal

As Receitas de Portugal foi criado em 2014 com o propósito de oferecer receitas deliciosas e saudáveis e quando possível, tradicionais.. Por isso os bolos já incluem redução de açúcar. Vamos mostrar que é possível fazer comida boa em pouco tempo mas que os seus convidados vão pensar que passou todo dia na cozinha.

Um Comentário

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  1. Quero fazer a receita de aletria, porem fiquei na dúvida da medida de leite meio gordo. Moro no Brasil, e as medidas são diferentes.

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