Gosto imenso de quiches para servir de refeição. Quer de Verão com uma salada, quer no tempo mais frio com uma sopa bem quentinha que nos conforta. Então hoje decidi fazer uma Quiche de Frango ideal para uma refeição ou se preferir como lanche.
Costumo fazer a massa caseira. Uma massa simples, estaladiça, com poucos ingredientes. Desde que experimentei, fiquei completamente rendida. Um verdadeira delicia. É também uma excelente sugestão para aproveitarem as sobras que tenham no frigorifico. Eu fiz de frango, mas pode fazer com outras carnes, peixe ou até marisco.
Ingredientes da Quiche de Frango
Ingredientes para a massa:
- 200 gr de farinha de trigo
- 80 gr de manteiga
- 1 ovo
- sal q.b.
Ingredientes para o recheio:
- recheio da vossa preferência
- 4 ovos
- 100ml de leite
- sal e pimenta
- queijo ralado (usei mozarela)
Preparação da Quiche de Frango
Tem todos os passos muito bem explicados no meu vídeo:
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