Mais uma receita de panquecas, desta vez umas Panquecas de Cacau e Maçã que deve experimentar e me dizer o que acha. Estas foram feitas no fim-de-semana para ficar para durante a semana como pequeno-almoço.
Além destas panquecas, fiz panquecas com farinha de grão-de-bico, queques de cenoura, quiche de cogumelos, panquecas de courgete no forno… uma ´carrada´ de coisas! Já sabe que na cozinha da Maria é sempre assim!
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Ingredientes das Panquecas de Cacau e Maçã
- Flocos de aveia (240g);
- Cacau em pó (25g | 4 a 5 colheres de sopa);
- Ovo (1);
- Bebida vegetal, água ou leite magro (50ml);
- Maçã cozida com canela (1).
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Preparação das Panquecas de Cacau e Maçã
- Começar por colocar os flocos de aveia no processador de alimentos e triturar até ficar em farinha. Reservar;
- De seguida, juntar a farinha de aveia aos restantes ingredientes numa taça grande e envolver até ficar uma mistura homogénea.
- Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, colocar o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
- Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto.
Experimente estas deliciosas Panquecas de Cacau e Maçã que são excelentes para qualquer ocasião.
Estas panquecas são ótimas para um pequeno-almoço, lanche ou snack. Bom apetite.
