Aquela sobremesa que dá um jeito e que é sempre boa seja feita com leite ou água com ou sem ovos, é presença obrigatória na mesa de qualquer português.
Fique com esta receita deliciosa de Arroz Doce adaptada à minha CompanionXL da Moulinex.
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Ingredientes do Arroz Doce
- 250g de arroz (usei o especial para “Arroz Doce”);
- 500 ml de água;
- 1 pitada de sal;
- 1 pau de canela;
- 100 g de manteiga;
- 1l de leite;
- 250g de açúcar;
- 3 gemas;
- Canela em pó, a gosto.
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Preparação do Arroz Doce
- Na Companion com o acessório batedor, coloque a água, o arroz, a pitada de sal e a manteiga.
- Programar 10 minutos a 100 °C na Velocidade 3.
- Deite o leite na taça da #CompanionXL e mexa com a espátula para soltar o arroz.
- Seleccionar agora 85°C de temperatura por 25 minutos, na velocidade 3.
- Após esse tempo, junte o açúcar e envolva bem no arroz, com a ajuda da espátula.
- Finalmente, programar a velocidade 4 a 90°C por mais 6 minutos, mas sem a tampa de vapor.
- A 5 minutos do fim, junte as gemas previamente desfeitas num pouco de leite frio.
- Retire o arroz para uma travessa ou tacinhas e deixe arrefecer antes de levar ao frigorífico (ou então sirva enquanto ainda morno.
- Decorar com canela em pó, a gosto.
Espero que goste desta minha receita de Arroz Doce muito delicioso.
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das suas redes sociais. Bom apetite!
