Verão e Santos Populares são sinônimos de sardinhas, e sardinhada sem Salada de Pimentos Assados não é sardinhada. A salada de pimentos é o acompanhamento de excelência, juntamente com a broa de milho, de uma bela sardinha.
Bem típica e tradicional é feita com os pimentos vermelhos assados por cima das brasas e depois temperados ao gosto pessoal. É certo que já existe pimentos assados em conserva de azeite para quem não quer ter o trabalho de os assar, e não são maus. Assim, também se poupa algum trabalho, mas eu gosto de fazer. Geralmente, assar, é o trabalho do marido e tenho espaço no exterior para o fazer.
Depois dos pimentos assados o tempero mais comum é sal, pimenta, alho, azeite e vinagre. Nada mais simples. Vamos à receita!
Ingredientes da Salada de Pimentos Assados
- Pimentos vermelhos;
- Dentes de alho ( uso um por pimento);
- Azeite (uma quantidade generosa);
- Vinagre a gosto;
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da Salada de Pimentos Assados
Siga todos os passos que estão no meu vídeo e verá como a salada fica uma delícia:
E em pouco tempo tem mais uma salada que é ideal para acompanhar as suas deliciosas sardinhas! Eu adoro comer pimentos no verão, sabem super bem e dão pouco trabalho a confecionar.
Aproveite para partilhar esta delícia com os seus amigos através das suas redes sociais. Bom apetite!
