Conhece as famosas queijadas de Sintra? Eu transformei essa tradicional receita numa tarte de tamanho familiar para poder servir a toda a gente. Esta Tarte Queijada de Sintra muito simples, fácil e que nos leva numa viagem até Sintra.
Fui tentar saber mais sobre estas queijadas e a origem e a história continua imortalizada no romance “Os Maias” de Eça de Queiroz, mas pensa-se que estas pequenas tartes já eram produzidas na região durante a Idade Média. Por isso, esta tradição já é bem antiga mas adorada por muitos.
Ingredientes da Tarte Queijada de Sintra
- 4 gemas
- 200 gr de açúcar
- 400 gr de requeijão/ queijo fresco
- 50 gr de farinha
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 massa quebrada redonda
Preparação da Tarte Queijada de Sintra
Para saber como faço esta receita veja o meu vídeo:
Tem mesmo de experimentar esta receita, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!
