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Receita da Tarte Queijada de Sintra um doce bem Português

Receita da Tarte Queijada de Sintra um doce bem Português
Cati: Cozinha Internacional / Tarte Queijada de Sintra

Conhece as famosas queijadas de Sintra? Eu transformei essa tradicional receita numa tarte de tamanho familiar para poder servir a toda a gente. Esta Tarte Queijada de Sintra muito simples, fácil e que nos leva numa viagem até Sintra.

Fui tentar saber mais sobre estas queijadas e a origem e a história continua imortalizada no romance “Os Maias” de Eça de Queiroz, mas pensa-se que estas pequenas tartes já eram produzidas na região durante a Idade Média. Por isso, esta tradição já é bem antiga mas adorada por muitos.

Ingredientes da Tarte Queijada de Sintra

  • 4 gemas
  • 200 gr de açúcar
  • 400 gr de requeijão/ queijo fresco
  • 50 gr de farinha
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 massa quebrada redonda

Preparação da Tarte Queijada de Sintra

Para saber como faço esta receita veja o meu vídeo:

Tem mesmo de experimentar esta receita, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!

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Recomendação de Cati: Cozinha Internacional

Olá, eu sou a Cati e adoro cozinhar pratos de vários países, talvez por já ter vivdo em Londres , ter amigos de várias nacionalidades e por ter Marrocos como a minha segunda casa! Cozinho desde os 12 anos e estou sempre a aprender, quer através de amizades ou mesmo cursos. Espero que gostem 🙂

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