Cozinha Da Tita
Aqui está uma maravilhosa receita para um bom lanche entre amigos, ou até mesmo para levar dentro das marmitas! Faça estas Merendas Mistas simples, rápidas e deliciosas!
O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Estão tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!
Ingredientes das Merendas Mistas
- 250ml leite + 2 c. sopa para pincelar;
- 25gr fermento padeiro fresco;
- 80gr açúcar amarelo;
- 120gr manteiga;
- 4 ovos;
- 600gr farinha;
- 1 c. chá de sal;
- 16 fatias queijo flamengo;
- 16 fatias de fiambre;
- Água q.b para pincelar.
Preparação das Merendas Mistas
- Num tacho deite o leite, o fermento, 20gr de açúcar e mexa bem, aqueça sem ferver. Fora do lume adicione a manteiga e 3 ovos, misture tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames. Quando tudo estiver bem uniforme junte a farinha, o sal com 60gr de açúcar, amasse bem até a massa se despegar das mãos. Forme uma bola com a massa, coloque num recipiente grande polvilhado com farinha e cubra com película aderente, deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume;
- Pré aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno;
- Numa tigela pequena deite 2 c. sopa de leite e uma gema, misture bem e reserve;
- Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa de modo a que fique com 1,5 cm de altura. Corte 8 quadrados e coloque em cada um duas fatias de fiambre e duas fatias de queijo. Pincel o rebordo com água e enrole tipo torta. Espalme ligeiramente cada rolo e pincele com a mistura preparada anteriormente;
- Coloque no tabuleiro e deixe levedar cerca de 20 minutos;
- Leve ao forno 15 minutos, após esse tempo retire e deixe arrefecer sobre uma rede e sirva. Delicie-se!
Identifique aquele/a amigo/a que gosta de umas boas merendas mistas. Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha… vai ver que vai adorar! Bom apetite.
