Como preferem a aletria? Cremosa de comer à colher ou de partir à faca? Para mim depende da vontade no momento, mas talvez a preferida seja uma bem, bem cremosa, como esta.
Vá buscar todos os ingredientes para fazer esta receita saborosa, muito típica nesta altura do ano.
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Ingredientes de Aletria
- 125g de aletria;
- 1L de leite;
- 125g açúcar;
- 1 pau de canela;
- 1 casquinha de limão;
- 30g de manteiga com sal;
- 6 gemas de ovo;
- Canela em pó q.b..
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Preparação de Aletria
- Leve ao lume o leite deixando um pouco para misturar com as gemas.
- Junte a casca de limão, o pau de canela, a manteiga e deixe ferver.
- Logo que comece a ferver, junte a aletria, mexa e deixe cozer 3 minutos.
- De seguida junte o açúcar e cozinhe 5 minutos.
- Após este tempo, junte as gemas à aletria e deixe-as cozer, sem ferver.
- Retire a casca de limão, o pau de canela e verta para uma travessa ou pratos.
- Depois de frio, polvilhe com canela.
Se gostou desta receita de Aletria, não se esqueça partilhar com quem ama. Bom apetite!
