Sabem aquele cookie delicioso, super fácil com uma combinação de sabores incrível! De manteiga de amendoim com chocolate.
Pois bem, a receita que trago hoje são umas Cookies de Amendoim e Chocolate tão fáceis e simples quanto deliciosas. Uma versão mais saudável e para quem tem restrições alimentares.
Estas bolachas não contêm glúten, açúcar refinado e nem laticínios. Ficam muito estaladiças, e ao mesmo tempo macias. Se gosta destas bolachas tipo cookies tem de experimentar esta receita. Vamos à receita!
Ingredientes das Cookies de Amendoim e Chocolate
- 50g de óleo de coco no estado sólido;
- 40g de açúcar de coco;
- 100g de manteiga de amendoim;
- 1 ovo;
- 20g de farinha de coco;
- 35g de flocos de aveia partidos ou farinha de aveia (usei flocos);
- 10g de polvilho doce;
- 10g de cacau em pó (pode ser chocolate);
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1/4 de colher de café de sal;
- Baunilha q.b. (uso de moinho);
- 50g de pepitas de chocolate ou o chocolate da preferência picado.
Preparação das Cookies de Amendoim e Chocolate
Aprenda a fazer estas bolachinhas a partir do meu vídeo:
E se gostou desta minha sugestão de Cookies de Amendoim e Chocolate super saborosas, irresistíveis e que todos vão gostar!
Guarde a receita e faça esta maravilha, vai ver que vai adorar! Bom apetite.
