Receita de Biscoitos de Abóbora com Pepitas de Chocolate

Os Biscoitos de Abóbora com Pepitas de Chocolate são uma celebração da abundância e dos sabores reconfortantes que o outono nos oferece.

Faça estes biscoitos em casa e deixe-se envolver pelo perfume envolvente de abóbora e especiarias.

Ingredientes de Biscoitos de Abóbora com Pepitas de Chocolate

• 100 g de manteiga amolecida;
• 200 g de açúcar mascavado;
• 1 c. de sopa de mel;
• 1 c. de chá de extrato de baunilha;
• 30 g de puré de abóbora cozida (e depois de bem escorrida);
• 150 g de farinha;
• ¼ colher de chá (1g) de bicarbonato de sódio;
• 1 c. de chá de canela em pó;
• 1 pitada de sal;
• Pepitas de Chocolate.

Preparação de Biscoitos de Abóbora com Pepitas de Chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa tigela, coloque a manteiga amolecida com o açúcar mascavado, o mel, o extrato de baunilha @obo_vanilla e o puré de abóbora depois de bem espremido.
3. Peneirar a farinha com o bicarbonato @vatelportugal , a canela e o sal e juntar aos ingredientes húmidos, mexendo até tudo ficar bem ligado mas sem bater demasiado.
4. Forme bolinhas com as mãos enfarinhadas e disponha-as no tapete de silicone @ibili_menaje .
5. Pressione ligeiramente com a palma da mão para achatá-las e decore depois com as pepitas @outrosmontes.
6. Asse por cerca de 12 minutos, ou até as bordas dos biscoitos, começarem a ficar levemente douradas.

Espero que esteja cheio de vontade de fazer estes Biscoitos de Abóbora com Pepitas de Chocolate.

Experimente e depois conte-me o que achou desta receita. Bom apetite!