Nunca trouxe esta receita de Brigadeiro Tradicional porque sempre pensei que todas as pessoas sabiam fazer, mas enganei-me! E como há muitas pessoas que não sabem fazer cá está!
É muito comum aparecerem estes bolinhos em lanhes e festas, e sabe porquê? Porque são deliciosos esta é das receitas mais fáceis que conheço?
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Ingredientes do Brigadeiro
Para 20 unidades:
- 1 lata de leite condensado;
- 20 gr de manteiga sem sal;
- 20 gr de chocolate em pó;
- 5 gr de cacau em pó;
- 1/2 colher de café solúvel;
- Manteiga para untar;
- Granulado para decoração.
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Preparação do Brigadeiro
Modo tradicional:
- Levar ao lume médio/brando um tacho com a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó, com café e o cacau. Mexer sem parar até levantar fervura e desprender do fundo da panela. Ficará uma massa lisa, densa e amolecida.
- Mexer mais um pouco, energicamente, depois que apagar o lume. Transferir para um prato e deixar arrefecer à temperatura ambiente.
- Colocar o chocolate granulado noutro prato, untar as mãos com um pouco de manteiga e vá tirando colheres de brigadeiro para fazer bolinhas com as mãos. Passe-as pelo granulado e pronto.
- Repetir até finalizar a massa e já poderá servir os irresistíveis brigadeiros.
Bimby
- Colocar no copo todos os ingredientes, e programar 12 min/ 120º/ vel 4.
- Retirar para um recipiente untado e levar ao frigorífico ou deixar arrefecer em ambiente normal.
- Com as mãos untadas, fazer pequenas bolinhas, passar no granulado e colocar em forminhas de papel.
Faça também os seus Brigadeiros, surpreenda quem mais ama e receba todos os elogios possíveis.
Se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!
