Olá de novo! Seja muito bem-vindo a mais uma receita internacional, desta vez trago-lhe um delicioso Caril de Grão e Legumes com leite de coco e também é vegan e saudável pois só uso vegetais e a maior parte dos ingredientes não tem nenhum processo industrializado são quase todos naturais!
Pode acompanhar este caril com um arroz basmati ou com um pãozinho da sua preferência! E no final, tem mais uma refeição exótica, super diferente e ideal para dias diferentes onde quer fazer uma receita especial.
Ingredientes do Caril de Grão e Legumes
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 30 gr de gengibre fresco
- 2 colheres (sobremesa) de sal
- 1/4 de colher de pimenta preta
- 1/2 colher de piri piri
- 1 colher de açafrão das Índias
- 1 colher de coentros em pó
- 1/2 colher de cominhos
- 1/4 de canela em pó
- 1 colher de garam masala (opcional)
- 400 gr de tomate
- 3 cenouras grandes
- 300 gr de brócolos
- 400 ml de leite de coco light
- Coentros frescos para polvilhar
Preparação do Caril de Grão e Legumes
Basta ver o meu vídeo que facilmente consegue replicar a minha receita:
E pronto já está, é muito fácil! Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para celebrar estes dias de sol de outono que sabem tão bem! Bom apetite.
