O Panettone de Chocolate é uma variação irresistível deste clássico italiano, especialmente popular durante a temporada natalina.
Com sua massa fofa e recheio indulgente de chocolate, é uma adição deliciosa para celebrar o espírito festivo. Siga esta receita simples para preparar esta iguaria.
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Ingredientes de Panettone de chocolate
Ativação do fermento
- 8g fermento padeiro seco
- 150g farinha de trigo T65
- 150ml água morna
Panettone
- 340g farinha de trigo T65
- 80g açúcar amarelo (ou normal)
- 1c. café de sal (4g)
- 80g manteiga sem sal
- raspas de 1 laranja
- raspas de 1 limão pequeno
- 1c. chá de aroma de baunilha
- 1c. sopa de mel (20g)
- 4 gemas (60g)
- 70ml agua morna
- + mistura do fermento ativado
- 400g pepitas de chocolate
- 1 c. Sopa de manteiga
Ganache da cobertura
- 100g natas
- 100g chocolate para derreter
- 50g pepitas de chocolate branco
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Preparação de Panettone de chocolate
Siga todos os passos da receita perfeita para as noites festivas.
Este Panettone de Chocolate caseiro é uma maneira deliciosa de adicionar um toque de doçura à mesa.
